养生主
吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已；已而为知者，殆而已矣。为善无近名，为恶无近刑。缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。
庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。
文惠君曰："嘻，善哉！技盖至此乎？"
庖丁释刀对曰："臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然。技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。"
文惠君曰："善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。"
公文轩见右师而惊曰："是何人也？恶乎介也？天与，其人与？"曰："天也，非人也。天之生是使独也，人之貌有与也。以是知其天也，非人也。"
泽雉十步一啄，百步一饮，不蕲畜乎樊中。神虽王，不善也。
老聃死，秦失吊之，三号而出。弟子曰："非夫子之友邪？"曰："然。""然则吊焉若此，可乎？"曰："然。始也吾以为其人也，而今非也。向吾入而吊焉，有老者哭之，如哭其子；少者哭之，如哭其母。彼其所以会之，必有不蕲言而言，不蕲哭而哭者。是遁天倍情，忘其所受，古者谓之遁天之刑。适来，夫子时也；适去，夫子顺也。安时而处顺，哀乐不能入也，古者谓是帝之县解。"
指穷于为薪，火传也，不知其尽也。
养生主 现代译文
我们的生命是有限的，而知识是无限的。用有限的生命去追求无限的知识，是很危险的。已经知道了这个道理还要不停地追求，那就更加危险了！做善事不要追求名声，做坏事不要触犯刑律。顺应自然的中道而把它当作准则来遵循，就可以保全身体，可以保全天性，可以养护精神，可以享尽天年。
庖丁为文惠君宰牛。手所触碰的地方，肩所靠着的地方，脚所踩的地方，膝盖所抵住的地方，都发出锋利的声响，刀子剖进去发出哗啦哗啦的声音，没有不合乎音律的，既合乎《桑林》舞曲的节拍，又合乎《经首》乐章的节奏。
文惠君说："啊，好极了！技术怎么能达到这种程度呢？"
庖丁放下刀回答说："我所爱好的是道，已经超过了技术。当初我宰牛的时候，眼睛看到的无非是一头完整的牛；三年之后，就再也看不到整头牛了。到了现在，我用精神去感应牛体而不用眼睛去看，感官的认识停止了而精神在活动。顺着牛体天然的纹理结构，劈开筋肉之间的空隙，引导刀刃通过骨节之间的孔洞，顺着牛体本来的结构，连经络筋骨相连的地方都不曾碰到，何况那些大骨头呢！好的厨师一年换一把刀，因为他们用刀割筋肉；一般的厨师一个月换一把刀，因为他们用刀砍骨头。如今我这把刀已经用了十九年了，宰的牛有好几千头了，但刀口还像刚从磨刀石上磨出来一样。因为牛的骨节之间有空隙，而刀刃薄得几乎没有厚度；用没有厚度的刀刃插入有空隙的骨节，宽宽绰绰，对于刀刃的活动来说当然是有余地的了。所以十九年来刀刃还像刚磨好的一样。虽然如此，每当遇到筋骨交错聚结的地方，我知道不容易下手，就小心谨慎，集中注意力，动作缓慢，刀子轻轻地一动，牛就骨肉分离，像泥土散落在地上一样。我提着刀站起来，为此环顾四周，为此悠然自得，然后把刀擦干净收藏起来。"
文惠君说："好极了！我听了庖丁的话，懂得了养生的道理。"